Czy jabłka tracą swoje właściwości zdrowotne podczas pieczenia?Wiele osób uważa, że obróbka termiczna niszczy składniki odżywcze. Nie jest to jednak do końca prawdą.Oczywiście zawartość witaminy C ulegnie zmniejszeniu, ale ilość pektyn w 100 gramach gotowego produktu będzie jeszcze większa, ponieważ część wody wyparuje.W przypadku wielu chorób przewodu pokarmowego, takich jak…